Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
Pour 6 personnes :
75 g de farine
75 g de maïzena
125 g de cassonade (ou sucre)
5 oeufs entiers
1/2 l de lait demi écrémé
1 sachet de sucre vanillé
2 ou 3 pommes à cuire
Préparation
Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, la cassonade et le sucre vanillé.
Ajoutez les oeufs un par un en continuant de remuer puis délayez avec le lait. Le mélange obtenu doit être bien lisse.
Dans un moule beurré, coupez les pommes en petits cubes, versez ensuite le mélange par-dessus (les pommes remontent à la surface).
Enfournez à 220°C durant 30 à 40 minutes en surveillant bien la cuisson. Quand la flognarde est montée, elle est cuite.
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