Ingrédients
6 oeufs, les jaunes à part et les blancs battus en neige
200 g beurre ramolli
200 g de chocolat fondu au bain-marie
200 g de sucre en poudre
125 g de chapelure
Préparation
Mélanger, dans un saladier, le sucre et le beurre ramolli. Tout en mélangeant, ajoutez le chocolat fondu au bain-marie, une cuillère à soupe d'eau et les 6 jaunes d'oeufs, puis la chapelure et pour finir les blancs d'œufs battus en neige. Verser la préparation dans un moule beurré (rond ou carré) et laissez cuire 20 minutes au four (thermostat 5).
Ce gâteau est encore meilleur accompagné d'une crème anglaise ou de glace à la vanille.
Il peut aussi être nappé de chocolat et décoré.
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