Préparation:
Couper deux poivron en cube, des carotte couper et du céleri .
Ramollir sur une poêle. Prendre un pita étendre de la salsa mettre du fromage râper dessus la salsa mettre du poulet cuit et refroidi en petit morceau ensuite mettre les légume sur le poulet et mettre un pita.
Mettre le four a 350 et 10 minute avec du papier d'aluminium ensuite 5 minute sans papier d' aluminium.
Envoyé de mon iPod
Merci à Sara B pour la recette!
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janvier 08, 2012
janvier 04, 2012
Salade minceur céleri et pomme
RecettesQuebec.ca
Préparation : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 1 grosse pomme (granny smith)
- 6 branches de céleri
- 200g de fromage blanc
- sel poivre
- 1 cuillerée à café de moutarde forte
- citron
Préparation
Préparer la sauce:
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec la moutarde, ajouter quelques gouttes de jus de citron, du sel et du poivre.
Couper les branches de céleri en fines lamelles, peler la pomme, l'épépiner, la couper en dés.
Verser les lamelles de céleri, les dés de pomme dans le saladier; bien mélanger.
Servir frais de préférence.
Pour une jolie présentation, en garnir une pomme.
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Préparation : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 1 grosse pomme (granny smith)
- 6 branches de céleri
- 200g de fromage blanc
- sel poivre
- 1 cuillerée à café de moutarde forte
- citron
Préparation
Préparer la sauce:
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec la moutarde, ajouter quelques gouttes de jus de citron, du sel et du poivre.
Couper les branches de céleri en fines lamelles, peler la pomme, l'épépiner, la couper en dés.
Verser les lamelles de céleri, les dés de pomme dans le saladier; bien mélanger.
Servir frais de préférence.
Pour une jolie présentation, en garnir une pomme.
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octobre 02, 2011
Recette Gâteau mousse au chocolat
Préparation: 25 min
Macération: 4 heures de réfrigération
Cuisson: 0 min
Portion: 12
Ingrédients
Garniture :
8 carrés (240 g) chocolat mi-sucré
1 conserve (300 mL) de lait concentré sucré , de marque Eagle Brand
2 c.à soupe (30 ml) café instantané
1/4 tasse (65 ml) eau, tiède
1 c.à soupe (15 ml) gélatine neutre
1 tasse (250 ml) crème sure
2 tasses (500 ml) crème 35%
Croûte :
1/2 tasse (125 ml) amandes, hachées finement
2 tasses (500 ml) biscuits au chocolat, émiettés
1/4 tasse (65 ml) sucre
1/3 tasse (85 ml) beurre, fondu
Étapes
Graisser un moule à charnière de 9 pouces avec de l'huile végétale.
Bien mélanger ensemble les amandes hachées, les biscuits au chocolat émiettés, le sucre et le beurre fondu. Mettre le mélange dans le moule et presser juste un peu. Réserver.
Garniture : Chauffer un bain-marie sans porter l'eau à ébullition. Faire fondre le chocolat. Lorsque le chocolat a fondu, ajouter le lait concentré sucré et bien mélanger. Retirer du feu et réserver.
Dans un petit bol, mélanger le café avec l'eau. Incorporer la gélatine et bien mélanger. Laisser reposer 2 minutes., le temps de faire gonfler. Réserver.
Dans un autre petit bol, mélanger la crème sure avec le chocolat et le lait concentré sucré. Réserver.
Dans un troisième petit bol, fouetter la crème 35% juste assez pour qu'un petit pic se forme.
Remuer le chocolat et la crème sure pour que le mélange ne fige pas dans le bol. A ce moment-ci de la recette, vous devriez avoir votre fond de gâteau, le mélange café-gélatine, le mélange crème sure-chocolat et la crème 35%.
Faire fondre le mélange de café et gélatine au bain-marie ou au four à micro-ondes (recouvrir d'un papier ciré).
Bien mélanger le mélange de gélatine puis l'ajouter au mélange de chocolat et crème sure. Mélanger le tout avec la crème 35%.
Mettre la préparation sur les biscuits. Réfrigérer 4 heures.
Servir avec coulis de fraises.
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Macération: 4 heures de réfrigération
Cuisson: 0 min
Portion: 12
Ingrédients
Garniture :
8 carrés (240 g) chocolat mi-sucré
1 conserve (300 mL) de lait concentré sucré , de marque Eagle Brand
2 c.à soupe (30 ml) café instantané
1/4 tasse (65 ml) eau, tiède
1 c.à soupe (15 ml) gélatine neutre
1 tasse (250 ml) crème sure
2 tasses (500 ml) crème 35%
Croûte :
1/2 tasse (125 ml) amandes, hachées finement
2 tasses (500 ml) biscuits au chocolat, émiettés
1/4 tasse (65 ml) sucre
1/3 tasse (85 ml) beurre, fondu
Étapes
Graisser un moule à charnière de 9 pouces avec de l'huile végétale.
Bien mélanger ensemble les amandes hachées, les biscuits au chocolat émiettés, le sucre et le beurre fondu. Mettre le mélange dans le moule et presser juste un peu. Réserver.
Garniture : Chauffer un bain-marie sans porter l'eau à ébullition. Faire fondre le chocolat. Lorsque le chocolat a fondu, ajouter le lait concentré sucré et bien mélanger. Retirer du feu et réserver.
Dans un petit bol, mélanger le café avec l'eau. Incorporer la gélatine et bien mélanger. Laisser reposer 2 minutes., le temps de faire gonfler. Réserver.
Dans un autre petit bol, mélanger la crème sure avec le chocolat et le lait concentré sucré. Réserver.
Dans un troisième petit bol, fouetter la crème 35% juste assez pour qu'un petit pic se forme.
Remuer le chocolat et la crème sure pour que le mélange ne fige pas dans le bol. A ce moment-ci de la recette, vous devriez avoir votre fond de gâteau, le mélange café-gélatine, le mélange crème sure-chocolat et la crème 35%.
Faire fondre le mélange de café et gélatine au bain-marie ou au four à micro-ondes (recouvrir d'un papier ciré).
Bien mélanger le mélange de gélatine puis l'ajouter au mélange de chocolat et crème sure. Mélanger le tout avec la crème 35%.
Mettre la préparation sur les biscuits. Réfrigérer 4 heures.
Servir avec coulis de fraises.
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juillet 23, 2011
Gâteau moelleux aux pommes
RecettesQuebec.ca
Ingrédients pour gâteau moelleux aux pommes
200g de fromage blanc en faisselle Rians 0%
6 oeufs
180g de farine
140g de sucre
10g de levure
1 pomme
1 poire
1 pincée de sel
1/2 citron pour le zeste
Préparation
Préchauffez le four 180°C (Th. 6)
Epluchez la pomme, la poire et le citron. Coupez les épluchures de citron en petits dés. Poêlez-les avec un peu de beurre dans une poêle anti-adhésive.
Mélangez les oeufs, la faisselle, la levure chimique, le sel puis le sucre et enfin la farine avec un fouet.
Déposez les fruits dans un plat à gâteau préalablement beurré et versez dessus la préparation.
Enfournez 15 minutes, servez tiède.
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Ingrédients pour gâteau moelleux aux pommes
200g de fromage blanc en faisselle Rians 0%
6 oeufs
180g de farine
140g de sucre
10g de levure
1 pomme
1 poire
1 pincée de sel
1/2 citron pour le zeste
Préparation
Préchauffez le four 180°C (Th. 6)
Epluchez la pomme, la poire et le citron. Coupez les épluchures de citron en petits dés. Poêlez-les avec un peu de beurre dans une poêle anti-adhésive.
Mélangez les oeufs, la faisselle, la levure chimique, le sel puis le sucre et enfin la farine avec un fouet.
Déposez les fruits dans un plat à gâteau préalablement beurré et versez dessus la préparation.
Enfournez 15 minutes, servez tiède.
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avril 25, 2011
Recette Baklava - Dessert
RecettesQuebec.ca
Recette Baklava
# de personnes : 6
Facile
Préparation : 10 min cuisson, 30 min temps
TOTAL: 40min
Ingrédients
150g de noix
1 beurre fondu
6 feuilles de filo
4 c. à soupe de sirop de canne
4 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
1 quelques pistaches hachées
Recette
Mixez grossièrement les noix.
Badigeonnez de beurre fondu 6 feuilles de filo pliées en quatre.
Répartissez les noix au centre. Repliez les feuilles pour former un paquet.
Mettez-les dans un plat, arrosez-les de beurre fondu et faites-les cuire au four (180 °C) pendant 20 à 30 min.
Arrosez-les du sirop de canne mélangé à l’eau de fleur d’oranger, parsemez de pistaches hachées et laissez tiédir.
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Recette Baklava
# de personnes : 6
Facile
Préparation : 10 min cuisson, 30 min temps
TOTAL: 40min
Ingrédients
150g de noix
1 beurre fondu
6 feuilles de filo
4 c. à soupe de sirop de canne
4 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
1 quelques pistaches hachées
Recette
Mixez grossièrement les noix.
Badigeonnez de beurre fondu 6 feuilles de filo pliées en quatre.
Répartissez les noix au centre. Repliez les feuilles pour former un paquet.
Mettez-les dans un plat, arrosez-les de beurre fondu et faites-les cuire au four (180 °C) pendant 20 à 30 min.
Arrosez-les du sirop de canne mélangé à l’eau de fleur d’oranger, parsemez de pistaches hachées et laissez tiédir.
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décembre 20, 2010
Recette Poulet GÉNÉRAL TAO
RECETTE POULET GÉNÉRAL TAO
de Rassapi
Site Web : http://www.rassapi.com
INGREDIENTS
Le poulet
•1 lb (454 g) de poitrine de poulet désossée et coupée en petits cubes
•2 c. à soupe de fécule de maïs
•1 oeuf battu
•3 c. à soupe de farine tout usage
•½ c. à thé de poudre à pâte
•½ c. à thé de sel
La sauce
•¼ de tasse d'huile végétale
•2 c. à thé d'huile de sésame
•1 c. à soupe de gingembre râpé
•¼ de tasse d'oignons verts, coupés en biseaux
•¼ de tasse d'eau
•2 c. à soupe de vinaigre blanc
•¼ de tasse de sucre
•1 c. à soupe de fécule de maïs
•1 c. à soupe de sauce soya
•2 c. à soupe de sauce aux huîtres
•2 c. à soupe de ketchup
PRÉPARATION
Le poulet
1.Enrober les cubes de poulet de fécule de maïs.
2.Dans un bol, mélanger l'oeuf, la farine, la poudre à pâte et le sel.
3.Ajouter le poulet et bien l'enrober.
4.Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu vif.
5.Ajouter le poulet et cuire pendant 10 minutes en remuant souvent jusqu'à ce que le poulet soit doré à l'extérieur et qu'il ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur.
6.Mettre le poulet dans une assiette et réserver.
La sauce
1.Ajouter l'huile de sésame, le gingembre et les oignons verts dans le poêlon.
2.Cuire à feu moyen-vif pendant 3 minutes.
3.Ajouter l'eau, le vinaigre et le sucre.
4.Laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
5.Pendant ce temps, délayer la fécule de maïs dans la sauce soya.
6.Ajouter le mélange de sauce soya, la sauce aux huîtres et le ketchup dans le poêlon.
7.Laisser mijoter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
8.Remettre le poulet dans la sauce et mélanger pour le réchauffer.
9.Servir sur un lit de riz basmati ou un riz blanc cuit dans un bouillon de poulet.
de Rassapi
Site Web : http://www.rassapi.com
INGREDIENTS
Le poulet
•1 lb (454 g) de poitrine de poulet désossée et coupée en petits cubes
•2 c. à soupe de fécule de maïs
•1 oeuf battu
•3 c. à soupe de farine tout usage
•½ c. à thé de poudre à pâte
•½ c. à thé de sel
La sauce
•¼ de tasse d'huile végétale
•2 c. à thé d'huile de sésame
•1 c. à soupe de gingembre râpé
•¼ de tasse d'oignons verts, coupés en biseaux
•¼ de tasse d'eau
•2 c. à soupe de vinaigre blanc
•¼ de tasse de sucre
•1 c. à soupe de fécule de maïs
•1 c. à soupe de sauce soya
•2 c. à soupe de sauce aux huîtres
•2 c. à soupe de ketchup
PRÉPARATION
Le poulet
1.Enrober les cubes de poulet de fécule de maïs.
2.Dans un bol, mélanger l'oeuf, la farine, la poudre à pâte et le sel.
3.Ajouter le poulet et bien l'enrober.
4.Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu vif.
5.Ajouter le poulet et cuire pendant 10 minutes en remuant souvent jusqu'à ce que le poulet soit doré à l'extérieur et qu'il ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur.
6.Mettre le poulet dans une assiette et réserver.
La sauce
1.Ajouter l'huile de sésame, le gingembre et les oignons verts dans le poêlon.
2.Cuire à feu moyen-vif pendant 3 minutes.
3.Ajouter l'eau, le vinaigre et le sucre.
4.Laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
5.Pendant ce temps, délayer la fécule de maïs dans la sauce soya.
6.Ajouter le mélange de sauce soya, la sauce aux huîtres et le ketchup dans le poêlon.
7.Laisser mijoter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
8.Remettre le poulet dans la sauce et mélanger pour le réchauffer.
9.Servir sur un lit de riz basmati ou un riz blanc cuit dans un bouillon de poulet.
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